Viaje al mundo del cacao y las delicias vegetales

El 26 de enero de 2024, los invitados se unieron a la Chef Adriana Castanos de Tierra Santa en Todos Santos para una exploración única del cacao y la cocina basada en plantas.

Salón del Cacao:

La velada comenzó en nuestro encantador Salón del Cacao, donde la chef Adriana compartió la rica historia y los beneficios para la salud del cacao. Los invitados conocieron la importancia cultural del cacao, sobre todo en las sociedades amerindias, y su papel en el despertar de la conciencia.

Delicias para cenar:

La cena incluyó un menú cuidadosamente elaborado a base de plantas:

• Ensalada nutritiva: Verduras frescas, hortalizas de colores y aderezos sabrosos.
• Hamburguesa sin carne con patatas fritas de boniato: Un giro vegetal a un clásico favorito.
• Selva Negra Crepes sin gluten con plátano y bayas: Un postre delicioso y libre de culpa.

Lo más destacado:

• Exploración cultural: Los invitados participaron en debates sobre la cosmología maya, los mitos de la creación y el significado ancestral del cacao.
• Aprendizaje práctico: Los asistentes disfrutaron preparando y saboreando sus propios platos a base de plantas.
• Conexión con la comunidad: El acto fomentó el sentido de comunidad a través de experiencias culinarias compartidas y educación cultural.